Préparation:
70 min.
70 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
80 min.
80 min.
Parfaites pour le goûter ou pour accompagner le café. Ne soyez pas intimidés par le temps de préparation : c’est juste que la pâte doit reposer 1 heure !
Ingrédients:
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 70 g de beurre
- 95 g de farine
- 5 g de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café d’extrait de vanille
- le jus et le zeste d’1/2 citron
- 40 g de sucre glace pour la présentation
Méthode de préparation:
1Dans une jatte, travailler les œufs, le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et léger. Ajouter la farine, la levure chimique, le citron et la vanille. Bien mélanger. Couvrir le saladier d’un torchon bien propre et laisser reposer 1 heure.
2Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7) avec les moules à madeleines à l’intérieur. Fouetter la pâte puis la verser dans les moules en en les remplissant qu’aux 3/4. Faire cuire 10 minutes puis démouler et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace une fois que les madeleines ont complètement refroidi.
Nb de personnes:
6
