Préparation:
10 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
30 min.

Tres simple a faire pour un petit repas en famille un peu mieux que d’habitude. Je les sers avec de la purée de pommes de terre. Demander des escalopes de porc très fines a votre boucher

Ingrédients:

  • 4 escalopes de porc tres fines
  • 4 échalotes hachées fines
  • une douzaine de champignons de Paris
  • Un peu d’huile

Méthode de préparation:

1Faire cuire les échalotes dans une poêle avec les champignons coupés en petits morceaux pendant environ 10 minutes.

2L’eau des champignons doit etre evaporée

3Une fois , les champignons cuits, prendre les escalopes et mettre les champignons au milieu de l’escalope, rouler et fermer l’escalope avec du fil alimentaire pour former les paupiettes

4Faire cuire les paupiettes dans une poele avec un peu d’huile pendant 10 minutes environ

5Servir avec une purée de pommes de terre

Nb de personnes:

4