Préparation:
20 min.
Prêt en:
20 min.

Ces petites truffes sont parfumées au café et recouvertes de vermicelles en chocolat. Si vous n’aimez pas le café, remplacez-le par de la liqueur d’orange, de la fleur d’oranger ou de l’amaretto. À savourer avec modération…

Ingrédients:

  • 250 g de sucre glace
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de café
  • 250 g de beurre à température ambiante
  • 100 g de chocolat en granulés ou vermicelles

Méthode de préparation:

1Mélanger le sucre, les jaunes et l’extrait de café. Incorporer le beurre. Façonner des boules de la taille d’une petite noix et les rouler dans le chocolat. Disposer sur un plat de service et placer au réfrigérateur pendant 1/2 journée avant de déguster.

Nb de personnes:

8