Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
60 min.

Ce flan de légumes est délicieux en entrée ou en accompagnement d’un poisson. Vous pouvez aussi le faire cuire dans des ramequins individuels pour une présentation plus raffinée.

Ingrédients:

  • 3 courgettes râpées
  • 2 oignons râpés
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 5 œufs

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Faire revenir les courgettes et les oignons dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sur feu vif. Saler et poivrer. Hors du feu, ajouter la farine, les œufs, la crème, l’ail et le basilic.

2Mélanger et verser dans un plat à gratin huilé. Saupoudrer si désiré de gruyère râpé et cuire 25 à 30 minutes au four.

Nb de personnes:

4