Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
45 min.
45 min.
Prêt en:
60 min.
60 min.
Ce flan de légumes est délicieux en entrée ou en accompagnement d’un poisson. Vous pouvez aussi le faire cuire dans des ramequins individuels pour une présentation plus raffinée.
Ingrédients:
- 3 courgettes râpées
- 2 oignons râpés
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- 5 œufs
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Faire revenir les courgettes et les oignons dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sur feu vif. Saler et poivrer. Hors du feu, ajouter la farine, les œufs, la crème, l’ail et le basilic.
2Mélanger et verser dans un plat à gratin huilé. Saupoudrer si désiré de gruyère râpé et cuire 25 à 30 minutes au four.
Nb de personnes:
4