Préparation:
05 min.
Prêt en:
245 min.

Une salade de concombre chinoise pleine de fraicheur. Le concombre est assaisonné avec une vinaigrette faite à partir d’ail, d’eau, de vinaigre noir, de sucre, d’huile de sésame, de sauce soja et de mirin. Servir en tant qu’accompagnement.

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d’ail haché
  • 1/2 cuillère à soupe d’eau
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre noir
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de mirin
  • 1 concombre coupé en morceaux

Méthode de préparation:

1Dans un petit bol, mélanger l’ail, l’eau, le vinaigre noir, le sucre, l’huile de sésame et le mirin pour faire la vinaigrette. Rectifier l’assaisonnement.

2Ajouter le concombre, mélanger et mettre au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.

Nb de personnes:

2