Préparation:
20 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
40 min.

Cette excellente marinade au soja/gingembre transforme un simple poulet en délice.

Ingrédients:

  • 4 cuillerées à soupe de sauce soja
  • 2 cuillerées à café d’huile de sésame
  • 2 cuillerées à soupe de miel
  • 3 tranches de gingembre frais
  • 2 gousses d’ail, écrasées
  • 4 filets de 100 g de poulet

Méthode de préparation:

1Dans un petit plat allant au micro-onde, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre et l’ail. Chauffez au micro-onde pendant 1 minute, remuez, et chauffez 30 secondes de plus, en veillant à ce que la préparation ne commence pas à bouillir.

2Disposez les filets de poulet dans un plat peu profond. Versez la sauce par-dessus et laissez mariner pendant 15 minutes.

3Préchauffez le barbecue sur feu moyen à chaud. Retirez le poulet de la marinade et portez celle-ci à ébullition, en la laissant mijoter pendant 5 minutes.

4Huilez légèrement la grille du barbecue. Faites-y cuire le poulet 6 à 8 minutes de chaque côté. Arrosez-le régulièrement de marinade. Au bout d’un moment, le poulet prendra une jolie couleur dorée.

5L’astuce : si vous n’utilisez pas de barbecue, vous pouvez essayer cette recette en faisant cuire le poulet au four sur « grill ».

Nb de personnes:

4