Préparation:
10 min.
Prêt en:
130 min.

La salade de carottes, ça peut être un peu fade, surtout avec de la mayonnaise en guise de sauce. Alors pour un petit kick sympa, on ajoute beaucoup d’ail, de l’échalote et de la ciboulette. Un régal !

Ingrédients:

  • 2 échalotes
  • 12 beaux brins de ciboulette
  • 2 gousses d’ail
  • 500 g de carottes
  • 4 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise

Méthode de préparation:

1Hacher l’échalote, la ciboulette et l’ail le plus finement possible. Eplucher et râper les carottes. Combiner le tout dans un saladier et ajouter la mayonnaise. Laisser au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs aient bien le temps de se dégager.

2Tapisser un saladier ou un grand bol avec du célophane. Remplir avec la salade de carottes et tasser un peu. Démouler sur un plat de service et retirer le célophane. Décorer avec un ou deux brins de ciboulette.

Nb de personnes:

6