Préparation:
05 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
25 min.

Cette sauce accompagne toutes les viandes et volailles grillées sur un barbecue.

Ingrédients:

  • 25 cl de sauce tomate
  • 4 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre ou de vinaigre de vin blanc
  • 4 cuillerées à soupe de sauce ketchup
  • 4 cuillerées à soupe d’eau
  • 2 cuillerées à soupe de cassonade
  • 2 cuillerées à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillerée à soupe de sauce Worcester
  • sel et poivre noir

Méthode de préparation:

1Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole non métallique. Portez à ébullition à feu modéré, sans couvrir.

2Baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes pour que les saveurs s’harmonisent et que la sauce prenne corps.

3Vous pouvez la conserver jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Nb de personnes:

6