Préparation:
05 min.
05 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
25 min.
25 min.
Cette sauce accompagne toutes les viandes et volailles grillées sur un barbecue.
Ingrédients:
- 25 cl de sauce tomate
- 4 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre ou de vinaigre de vin blanc
- 4 cuillerées à soupe de sauce ketchup
- 4 cuillerées à soupe d’eau
- 2 cuillerées à soupe de cassonade
- 2 cuillerées à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillerée à soupe de sauce Worcester
- sel et poivre noir
Méthode de préparation:
1Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole non métallique. Portez à ébullition à feu modéré, sans couvrir.
2Baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes pour que les saveurs s’harmonisent et que la sauce prenne corps.
3Vous pouvez la conserver jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Nb de personnes:
6
