Préparation:
05 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
15 min.

Facile à réaliser et une présentation digne d’un grand restaurant ! J’aime bien les haricots al dente mais on peut les faire cuire aussi plus longtemps, question de goût !

Ingrédients:

  • 500 g de haricots verts équeutés et lavés
  • 250 g d’asperges
  • sel et poivre
  • 4 tranches de jambon de pays

Méthode de préparation:

1Prendre des haricots de même longueur environ ou les couper pour qu’ils soient à peu près à la même longueur. Couper les asperges à la même longueur que les haricots verts.

2Faire cuire les haricots verts dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes environ.

3Ajouter les asperges au bout de 6 minutes et laisser cuire avec les haricots pendant les 4 dernières minutes. Egoutter.

4Mettre un peu de haricots et un peu d’asperges dans une tranche de jambon de pays et servir de suite.

Nb de personnes:

4