Préparation:
20 min.
Cuisson:
60 min.
Prêt en:
80 min.

Un gâteau dans la plus pure tradition allemande : une couche de pâte, des ceries, une garniture à base de fromage blanc et un streusel (crumble). Un régal avec une tasse de thé ou de café !

Ingrédients:

  • 300 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 100 g de beurre doux à température
  • 150 g de sucre extra fin
  • 1 œuf

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200°C et graisser un moule à chanières de 24 cm. Dans un bol mélanger les ingrédients de la pâte et pétrir pour obtenir une pâte dure qui s’effrite légèrement.

2Pour la garniture, battre en crème les œufs avec les sucres. Ajouter le fromage blanc et le jus de citron et incorporer la semoule petit à petit.

3Mettre les 2/3 de la pâte dans le moule et apuyer légèrement pour applatir. Disposer les cerises sur la pâte puis répartir la préparation au fromage blanc. Effriter le reste de la préparation par-dessus.

4Mettre le gâteau dans le bas du four et cuire pendant 1 heure.

Nb de personnes:

12