Préparation:
05 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
25 min.

Un dessert simple et délicieux qui s’inspire de la cuisine Thaïe. Exotique et pleine de saveurs, c’est la petite douceur favorite de ma famille. Parfaite après un poulet au curry.

Ingrédients:

  • 300 g de riz long non cuit
  • 48 cl d’eau
  • 150 g de sucre en poudre, plus ou moins en fonction des goûts
  • 2 mangues, épluchées et coupées en tranches
  • 1 boîte de lait de coco (facultatif)

Méthode de préparation:

1Verser le riz et l’eau dans une casserole. Porter à ébullition puis couvrir et ramener à feu doux. Laisser mijoter 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que toute l’eau ait été absorbée.

2Mélanger le sucre au riz encore chaud. Répartir le tout dans 4 bols et garnir avec les tranches de mangue. Verser un peu de lait de coco par-dessus et consommer immédiatement.

Nb de personnes:

4