Préparation:
15 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
30 min.

Un plat de Saint-Jacques rapide et facile à préparer que vous pouvez servir à des invités. Servir avec du riz et une salade.

Ingrédients:

  • 2 cives émincées
  • 30 g de beurre
  • 1 grosse carotte coupée en julienne
  • 2 cuillères à soupe de racine de gingembre râpée
  • 10 cl de vin blanc

Méthode de préparation:

1Dans une poêle de taille moyenne, faire revenir les cives dans 30 g de beurre. Ajouter les carottes et faire cuire 30 secondes. Ajouter le gingembre et le vin blanc. Une fois que c’est chaud, ajouter la crème, le sel et le poivre.

2Faire cuire en mélangeant fréquemment à feu élevé jusqu’à ce que la sauce réduise de moitié.

3Ajouter les Saint-Jacques et faire cuire une minute.

4Ajouter le reste de beurre et mélangé jusqu’à ce qu’il soit fondu. Servir.

Nb de personnes:

4