Préparation:
15 min.
Prêt en:
15 min.

Des petits canapés de brioche au foie gras, c’est le parfait hors-d’œuvre pour commencer un repas de Noël. Avec de la fleur de sel parsemée par dessus, c’est tout simple et tellement bon.

Ingrédients:

  • 1 brioche rectangulaire
  • 250 g de foie gras de canard
  • 10 g de fleur de sel de Guérande

Méthode de préparation:

1Couper des tranches régulières de brioche et les faire griller au grille-pain ou au four. Enlever la croûte de chaque tranche.

2Couper le foie gras en tranches. Plonger le couteau dans de l’eau tiède avant de couper pour avoir des tranches bien nettes.

3Mettre une tranche de foie gras sur une tranche de brioche grillée et couper en 2 triangles. Saupoudrer de quelques grains de fleur de sel et servir.

Nb de personnes:

10