Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

Voici une recette festive, simple à réaliser, qui tire son originalité dans sa crème à la vodka et au wasabi. Essayez, vous serez étonné ! Si vous n’aimez pas les plats épicé, ne mettez pas le wasabi !

Ingrédients:

  • 10 cuillères à soupe bien pleine de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de wasabi
  • 3 cuillères à soupe vodka
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 avocat tropical

Méthode de préparation:

1Mélangez la crème fraîche avec le wasabi et la vodka. Ajoutez une pincée de poivre et de sel. Réservez au frais.

2Pelez et découpez l’avocat en tranches très fines. Faites mariner le saumon dans l’huile d’olive et le jus de citron pendant 1 à 2 minutes.

3Faites tiédir les blinis au grille-pain ou au micro-onde. Recouvrez les blinis avec les tranches d’avocat, ajoutez les tranches de saumon et la crème fraîche.

4Décorez avec les œufs de saumon et les feuilles de céleri branche.

Nb de personnes:

4