Préparation:
20 min.
Cuisson:
60 min.
Prêt en:
260 min.

Le poulet tandoori est une recette très facile à réaliser si vous utilisez un mélange d’épices du commerce. Il n’y a alors qu’à laisser mariner et à faire griller !

Ingrédients:

  • 80 g de yaourt nature
  • 9 g d’épices tandoori
  • 8,5 g d’huile végétale
  • 1 kg ce cuisses ou de pilons de poulet

Méthode de préparation:

1Mélanger le yaourt avec les épices et l’huile jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2Entailler la chair du poulet en plusieurs endroits, dans la longueur, avec un couteau. Frotter le poulet avec la marinade en veillant à en imprégner les entailles. Couper quelques rayures diagonales dans le haut de la poule avec un couteau pointu . Frottez bien la marinade dans le poulet en particulier les coupes .

3Déposer dans un grand plat, couvrir de film alimentaire et laisser reposer au moins 2-3 heures au réfrigérateur.

4Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7) ou 180°C pour un four à chaleur tournante (thermostat 6). Retirer le poulet du réfrigérateur et envelopper chaque morceau de poulet dans du papier d’aluminium. Faire cuire pendant une heure. Une fois le poulet cuit, le faire griller pendant quelques minutes sous le grill du four ou au barbecue.

5Servir avec une salade et/ou du riz. Garnir avec une tranche de citron et de la coriandre fraîche (facultatif).

Nb de personnes:

1