10 min.
25 min.
35 min.
Variez les saveurs en remplaçant les crevettes par des langoustines et le citron par de l’orange.
Ingrédients:
- 2 cuillerées à soupe d’huile de maïs
- 200 g de petits bouquets de brocoli
- 1 poivron rouge ou jaune épépiné et taillé en lamelles fines
- 2 oignons pelés et finement émincés
- 500 g de queues de grosses crevettes roses décortiquées
- 2 cuillerées à café de zeste de citron râpé
Méthode de préparation:
1Faites chauffer l’huile dans une poêle. Mettez-y les brocolis et faites-les revenir sur feu modéré en ajoutant le poivron et les oignons. Couvrez et faites cuire pendant 8 minutes en remuant de temps en temps.
2Montez le feu et ajoutez les crevettes; faites-les sauter en remuant (pour éviter que les légumes ne roussissent), ajoutez le zeste de citron, l’ail et le gingembre, salez, et faites cuire à découvert pendant 1 minute en remuant souvent.
3Ajoutez la crème et portez à ébullition, puis laissez mijoter à découvert pendant 2 minutes.
4Faites cuire les pâtes et égouttez-les. Versez-les dans un plat de service, ajoutez les crevettes aux légumes et parsemez de basilic. Mélangez delicatement.
Nb de personnes:
4
