Préparation:
25 min.
25 min.
Cuisson:
135 min.
135 min.
Prêt en:
160 min.
160 min.
Cette recette est vraiment facile et ne nécéssite pas beaucoup d’ingrédients. Le résultat est savoureux. Ce plat est délicieux avec du riz blanc
Ingrédients:
- 1 kg de paleron de bœuf, coupé en longues lamelles
- 5 carottes, coupées en rondelles
- 2 oignons, coupés en lamelles
- 60 cl de bière
- 10 cl e bouillon de bœuf
- 50 g de beurre
- 1 pincée de muscade
- 1 cuil. à soupe de farine
Méthode de préparation:
1Faire chauffer le beurre dans une grande casserole et y faire revenir les morceaux de viande. Saler et poivrer. Retirer du feu et réserver.
2Faire blondir les oignons pendant quelques minutes à feu moyen en remuant. Ajouter du sel et poivre, muscade et farine. Continuer la cuisson pendant 1 minute tout en remuant. Ajouter le bouillon, porter à ébullition en déglaçanr bien le fond de la casserole.
3Ajouter les morceaux de viande, les carottes et la bière.
4Couvrir et laisser mijoter pendant 2h15 environ pour que la viande soit très tendre.
Nb de personnes:
4
