Préparation:
30 min.
Cuisson:
04 min.
Prêt en:
514 min.

Les groseilles sont parfois trop acides en confiture, j’en remplace donc la moitié par des framboises pour un goût parfait. Une recette de confiture facile avec un poids de sucre égal au poids des baies cuites.

Ingrédients:

  • 750 g de groseilles
  • 750 g de framboises
  • 1,5 kg de sucre gélifiant

Méthode de préparation:

1Laver les groseilles et les trier. Trier les framboises mais ne pas les laver.

2Mettre les groseilles et les framboises dans un saladier avec le sucre gélifiant. Couvrir et laisser reposer toute une nuit.

3Verser les fruits dans une casserole et porter à ébullition. Maintenir l’ébullition pendant 4 minutes exactement. Verser dans des pots stérilisés, fermer les pots et procéder à la stérilisation.

Nb de personnes:

2