Préparation:
15 min.
15 min.
Prêt en:
15 min.
15 min.
Cette entrée raffinée est très facile à faire. En moins de 15 minutes, préparez un délicieux tartare de thon qui épatera vos invités.
Ingrédients:
- 1 kg de thon frais émietté
- 1 cuillère à soupe de câpres hachées
- 1 cuillères à soupe de cornichons coupés en dés
- 1 cuillère à soupe de grains de poivre vert grossièrement concassés
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 4 jaunes d’œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- Sel au goût
- Tabasco™ au goût
Méthode de préparation:
1Mélanger le thon, les câpres, les cornichons, les grains de poivre, la moutarde, les jaunes d’œufs et l’huile d’olive dans une jatte. Ajouter le sel et le Tabasco™ au goût.
2Placer la préparation dans des cercles, saupoudrer de grains de sésame et de ciboulette. Disposer autour quelques dés de tomates et de roquette avec un trait d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Nb de personnes:
10
