15 min.
40 min.
55 min.
Une recette de riz sauté au wok qui changera un peu de l’ordinaire et sera sur la table en un tour de main. Avec le thon et les légumes, vous avez un plat complet et équilibré qui plaira à un grand nombre.
Ingrédients:
- 300 g de riz (non cuit)
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale (ou d’huile d’olive)
- 1 œuf battu en omelette
- 1 carotte, lavée et coupée en très petits cubes
- 50 g d’oignon, pelé et coupé en dés
- 100 g de poivrons verts et rouges lavés et coupés en lanières
Méthode de préparation:
1Cuire le riz et le mettre au réfrigérateur.
2Faire chauffer un wok et y verser l’huile. Quand l’huile est chaude, ajouter l’œuf battu et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Mettre l’oeuf dans une assiette à part.
3Faire revenir la carotte, l’oignon et les poivrons dans le wok. Ajouter la sauce soja sucrée et les deux cuillères de crème soja. Bien mélanger.
4Ajouter l’œuf cuit, le riz froid et le thon. Faire chauffer le tout. Quand le riz est chaud, saler, poivrer et ajouter le piment de Cayenne. Bien mélanger. Si besoin ajouter une cuillère à soupe d’eau pour que le thon ne soit pas trop sec. Servir bien chaud.
Nb de personnes:
3
