Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
60 min.

C’est un gâteau sans œuf, sans produit laitier (pas de beurre, pas de lait) et, si on veut sans farine (on peut remplacer la farine de blé par de la farine de riz). Parfait en génoise à fourrer ou pour un gâteau de type cake, à manger au petit-déjeuner ou au goûter.

Ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
  • 1/2 cuillère à café de sel

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Huiler légèrement un moule à cake (13/23 cm) ou un moule à gâteau (diamètre 20 cm). Au-dessus d’un saladier, tamiser la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de sodium et le sel.

2Ajouter l’huile, la vanille, le vinaigre et l’eau. Bien mélanger. Verser la préparation dans le moule et cuire pendant 45 minutes. Retirer du four et laisser refroidir avant de démouler.

Nb de personnes:

6