Préparation:
05 min.
05 min.
Prêt en:
05 min.
05 min.
« Permet de réaliser le fameux bo bun vietnamien ». Faites mariner des lamelles de bœuf dans ce mélange d’aromates, de nuoc-mam et de sauce soja pour donner un maximum de saveurs à votre bo bun.
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de citronnelle en poudre
- 2 petits oignons blancs hachés
- 2 gousses d’ail dégermées et hachées
- 2 cuillères à soupe de nuoc-mam
- 1 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre
- q.s. de poivre blanc
Méthode de préparation:
1Mélanger bien tous les ingrédients. Cette marinade permet de finir de cuire la viande de bœuf du bo bun. Il suffit d’y laisser mariner la viande pendant une trentaine de minutes.
Nb de personnes:
500
