Préparation:
10 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
30 min.

Ces aiguillettes de poulet sont d’abord trempées dans une mayonnaise moutardée avant d’être recouvertes d’une panure aux graines de sésame et d’êtres cuites au four. Elles sont le parfait amuse-bouche de vos fêtes.

Ingrédients:

  • 25 cl de mayonnaise
  • 2 cuillères à café d’oignon semoule
  • 2 cuillères à café de moutarde en poudre
  • 60 g de biscuits apéritifs nature, émiettés (ou de la chapelure)
  • 70 g de graines de sésame
  • 900 g de filets de poulet

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7/8).

2Dans une assiette creuse ou un bol, mélanger 25 cl de mayonnaise, l’oignon semoule et la moutarde. Réserver. Dans une autre assiette mélanger les miettes de biscuits et les graines de sésame.

3Découper le poulet en aiguillettes d’environ 1 cm d’épaisseur et les tremper dans le mélange de mayonnaise puis les rouler dans le mélange de sésame de manière à complètement les enrober. Déposer les aiguillettes les unes à côté des autres sur une tôle de cuisson légèrement graissée.

4Cuire dans le four préchauffé pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger 25 cl de mayonnaise et le miel dans un petit bol et servir avec les aiguillettes de poulet.

Nb de personnes:

10