10 min.
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Selon les psychologues, la nourriture nous attire tout autant par son aspect visuel que par son goût. La couleur attrayante et la texture voluptueuse de ce cocktail de betterave, framboises et jus de canneberge bourré de vitamine C le rendent irrésistible. En outre, le jus de canneberge aide à prévenir et à soigner la cystite.
Ingrédients:
- 150 g de betterave rouge cuite, pelée, en gros dés
- 60 g de framboises fraîches ou surgelées
- 25 cl de jus de canneberge
- 150 g de yaourt brassé à 0% de m.g.
- quelques framboises pour décorer (facultatif)
Méthode de préparation:
1Passez au robot ou au mixeur la betterave et les framboises avec le jus de canneberge.
2Tamisez la purée obtenue à travers une passoire fine en pressant avec une cuillère en bois. Versez-la dans un grand pichet ou un bol avec bec verseur. Mélangez avec la quasi-totalité du yaourt.
3Versez ce cocktail dans 4 grands verres. Ajoutez un petit nuage de yaourt et décorez éventuellement avec quelques framboises. Servez immédiatement.
Nb de personnes:
4