10 min.
50 min.
60 min.
Les ingrédients variés de ce plat fournissent des vitamines ainsi que des minéraux et des phytocomposants, qui protègent le cœur et aident l’organisme à lutter contre le cancer et d’autres maladies chroniques.
Ingrédients:
- 1 1/2 cuill. à soupe d’huile
- 1 petit oignon en morceaux de 1 cm
- 4 gousses d’ail grossièrement hachées
- 125 g de jambon de Paris en morceaux de 5 mm
- le cœur d’un chou vert cuit à la vapeur, égoutté et haché
Méthode de préparation:
1Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Huilez légèrement un plat à gratin.
2Faites chauffer 1 cuill. à soupe d’huile à feu moyen dans un poêlon antiadhésif. Ajoutez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir 5 min. Ajoutez le jambon et le chou. Faites sauter 2 min.
3Mélangez le chou, le riz, les tomates et 20 cl du jus que vous avez gardé (ou l’équivalent d’eau), l’œuf, 50 g de gruyère et le Tabasco. Versez le tout dans le plat à gratin en une couche uniforme. Parsemez avec le reste de gruyère.
4Couvrez d’aluminium ménager, mettez au four et faites cuire 40 min. Laissez reposer 5 min avant de servir.
Nb de personnes:
6
