Préparation:
10 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
50 min.

Cette tarte salée est douce au goût grâce aux oignons cuits doucement dans du beurre. Un plat familial et facile à faire à accompagner d’une bonne salade verte.

Ingrédients:

  • 300 g de pâte feuilletée
  • 750 g d’oignons épluchés et émincés
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 jaunes d’œufs
  • 200 g de crème fraîche
  • Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire fondre le beurre et y faire revenir les oignons à feu doux en remuant souvent. Ne pas les laisser dorer. Lorsqu’ils sont transparents et cuits, saupoudrer de farine et bien mélanger. Laisser cuire encore deux minutes.

2Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs, un à un, puis la crème. Saler et poivrer.

3Étaler la pâte et en foncer un moule à tarte. Garnir de la préparation à l’oignon puis enfourner pendant 30 minutes.

Nb de personnes:

1