Préparation:
06 min.
06 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
36 min.
36 min.
Grâce aux carottes, ce plat fournit beaucoup de bêta-carotène antioxydant, qui peut se transformer en vitamine A dans l’organisme.
Ingrédients:
- 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 500 g de carottes en tranches biaisées de 5 mm d’épaisseur
- 2 cuill. à soupe de parmesan râpé
- sel, poivre
Méthode de préparation:
1Faites chauffer l’huile à feu assez doux dans une casserole antiadhésive. Ajoutez les carottes. Couvrez. Laissez cuire 15 min, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
2Ôtez le couvercle, augmentez le feu et faites dorer les carottes 15 min à feu moyen, en remuant de temps en temps. Salez et poivrez. Saupoudrez de parmesan juste avant de servir.
Nb de personnes:
4
