30 min.
45 min.
75 min.
Un gâteau traditionnel polonais qui est en fait une tarte au fromage blanc (ou à la faisselle) avec une meringue et un streusel (crumble) par-dessus. N’ayez pas peur, ce gâteau n’est pas lourd et il est simplement divin !
Ingrédients:
- 300 g de farine
- 160 g de beurre ou de margarine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 œuf entier
- 2 jaunes d’œufs (réserver les blancs)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 350 g de fromage blanc maison ou de faisselle bien égouttée
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre
Méthode de préparation:
1Beurrer un moule à tarte. Travailler la pâte comme une pâte sablée. En réserver 1/3 et mettre au congélateur. Mettre les ingrédients de la garniture au fromage blanc et bien mélanger. Étaler les 2/3 de la pâte dans un moule à tarte à bords hauts et répartir la garniture au fromage blanc par-dessus.
2Préchauffer le four à 220°C (thermostat 6/7). Verser la meringue sur la garniture au fromage blanc. Sortir la pâte du congélateur et l’émietter finement sur la tarte façon crumble. Cuire jusqu’à ce que la garniture au fromage soit prise.
Nb de personnes:
1
