Préparation:
05 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
10 min.

Réalisez votre propre sauce au piment ! C’est un condiment formidable qui relèvera toutes vos viandes froides, vos marinades, vos plats de légumes ! Les piments jalapenos sont mélangés à de l’huile, du sel et du poivre. A garder au frais.

Ingrédients:

  • 500 g de piments jalapeno en bocaux, égouttés
  • 3 cl d’huile de colza
  • sel, poivre

Méthode de préparation:

1Mettre tous les piments dans un grand faitout d’eau.

2Faire bouillir pendant 5 min.

3Mettre de côté environ 3 cl de l’eau de cuisson et égoutter le reste.

4Placer les piments dans un mixer. Ajouter les 3 cl d’eau de cuisson, l’huile, du sel et du poivre.

5Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène et crémeux. Servir chaud ou froid.

Nb de personnes:

32