Préparation:
15 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
40 min.

Un délicieux plat aux saveurs orientales, prêt en 15 minutes. La semoule est mélangée avec des poivrons verts, des oignons, des tomates cerises et de l’agneau, le tout servi avec une salade d’épinards et du fromage de chèvre.

Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 250 g de filets d’agneau, coupés en lamelles
  • 100 g de couscous
  • 1 poivron vert, émincé
  • 1 oignon, émincé

Méthode de préparation:

1Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle à frire, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Faire frire l’agneau brièvement. Retirer de la poêle et mettre de côté.

2Ajouter l’ail, le poivron et l’oignon, dans la poêle et faire revenir le tout pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que cela soit tendre.

3Pendant ce temps, faire cuire le couscous en suivant les indications sur l’emballage. Saler et poivrer.

4Dans un saladier, mélanger l’agneau, les légumes sautés, les tomates et le couscous. Servir avec les épinards et le fromage de chèvre émietté sur le dessus.

Nb de personnes:

2