Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
Ces fleurs de courgettes croustillantes seront délicieuses dégustées en entrée. Ne pas hésiter à ajouter un peu de poivre ou d’épices le mélange de farine pour en relever le goût.
Ingrédients:
- 300 g de fleurs de courgettes
- 200 g de farine
- 30 cl d’eau
- 1 cuillère à café de sel
- 50 cl d’huile végétale
Méthode de préparation:
1Nettoyer délicatement les fleurs de courgettes et en retirer le pistil.
2Dans un saladier, mélanger la farine avec l’eau et le sel.
3Tremper avec délicatesse les fleurs de courgettes dans le mélange de farine.
4Faire chauffer de l’huile dans une poêle, ajouter les fleurs de courgette et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes, environ 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
5Les déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour les débarrasser de l’excès d’huile. Saupoudrer si désiré d’un peu de sel et déguster chaud.
Nb de personnes:
4
