Préparation:
20 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
35 min.

Ma version des biftekis, ces sortes de steaks hachés pour faire des hamburgers à la grecque.

Ingrédients:

  • 500 g de bœuf haché
  • 1 cuillerée à soupe de yaourt nature allégé
  • 1 cuillerée à café de thym
  • Sel et poivre du moulin
  • 100 g de feta

Méthode de préparation:

1Préchauffez le barbecue.

2Dans un saladier, mélangez la viande, le yaourt, le thym, le sel et le poivre.

3Formez des boules de viande que vous aplatissez avec la paume de la main pour faire 8 ronds très fins d’environ 5 cm de diamètre.

4Coupez le fromage en 4 tranches. Placez chaque tranche de fromage entre 2 ronds de viande et scellez le « sandwich ».

5Huilez légèrement la grille du barbecue et disposez-y les biftekis. Couvrez et cuisez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite et le fromage fondu.

Nb de personnes:

4