Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
60 min.
60 min.
Prêt en:
80 min.
80 min.
Un gâteau subtilement parfumé au citron et relativement léger grâce à l’utilisation de fromage blanc 0%. Mais si vous êtes au régime, remplacez la farine par de la maïzena™, le sucre par de l’édulcorant liquide et supprimez le beurre. Dans tous les cas, vous obtiendrez un gâteau très moelleux et frais.
Ingrédients:
- 80 g de beurre fondu
- 125 g de sucre en poudre
- 2 œufs, blancs et jaunes séparés
- 1 sachet de sucre vanillé
- le jus d’1/2 citron et son zeste
- 50 g de farine
- 500 g de fromage blanc à 0%
- 1 pincée de levure chimique
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6). Mélanger le beurre et le sucre, les jaunes, le sucre vanillé, le jus et le zeste de citron, le fromage, la farine et la levure.
2Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un moule à manqué et cuire au four pendant 1 heure à 175°C (thermostat 6).
Nb de personnes:
1
