Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
25 min.
25 min.
Prêt en:
45 min.
45 min.
De la saucisse italienne dorée avec des courgettes et des oignons, puis mijotée dans de la tomate. Un plat aussi rapide que bon, à servir avec du pain de campagne.
Ingrédients:
- 675 g de saucisse italienne
- 2 petites courgettes, coupées en rondelles
- 1 petite courgette jaune, coupée en rondelle
- 1/2 oignon, haché
- 400 g de tomates romaines pelées en boîte, avec leur jus
Méthode de préparation:
1Dans une grande poêle, faire cuire la saucisse, à feu moyen, jusqu’à ce que l’intérieur ne soit plus rose.
2Couper la saucisse en rondelles et continuer la cuisson, pour qu’elle soit dorée.
3Ajouter les courgettes et l’oignon; cuire 2 min, en mélangeant. Verser les tomates avec leur jus. Réduire la température, couvrir et laisser mijoter 10-15 min.
Nb de personnes:
6
