Préparation:
15 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
45 min.

Ces petites pommes de terre rôties au four et relevées par de l’ail et du romarin seront parfaites pour accompagner volailles, gibiers et rôtis. Un accompagnement facile et pas cher mais néanmoins très savoureux.

Ingrédients:

  • 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 4 gousses d’ail pelées et coupées en deux
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de graisse d’oie

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante et laisser bouillir à couvert pendant 5 minutes. Égoutter les pommes de terre et sécher sur du papier absorbant.

2Placer les pommes de terre et les gousses d’ail épluchées dans un plat à rôtir ou à gratin. Ajouter l’huile d’olive ou la graisse d’oie fondue et mélanger pour en enrober les pommes de terres. Saupoudrer de romarin et assaisonner avec le sel et le poivre. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.

Nb de personnes:

6