40 min.
12 min.
172 min.
Ces délicieux biscuits rivaliseront avec n’importe quel autre biscuit à la confiture du commerce. Ils sont simples à préparer et sont garnis de confiture ou de gelée de votre choix. C’est un véritable délice à savourer à l’heure du goûter.
Ingrédients:
- 500 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 225 g de sucre en poudre
- 250 g de beurre ramolli
- 2 cuillères à café de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 1 pot de confiture
Méthode de préparation:
1Mélanger la farine, la levure, le sucre, le beurre, le sucre vanillé, le sel et les oeufs, avec les doigts, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. L’envelopper et la conserver au frais pendant 2 heures.
2Préchauffer le four à 200°C (Th6/7). Etaler la pâte puis couper des cercles d’environ 5 cm de diamètre. Puis couper des cercles plus petits au centre de la moitié des biscuits.
3Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
4Etaler un peu de confiture sur les biscuits entiers, pendant qu’ils sont encore chauds. (Si vous utiliser de la confiture d’abricots, retirer les morceaux de fruits). Saupoudrer les biscuits en anneaux avec du sucre glace, puis en placer un sur chaque biscuit recouvert de confiture. Laisser refroidir complètement.
Nb de personnes:
40
