Préparation:
30 min.
Cuisson:
13 min.
Prêt en:
83 min.

Ces petits macarons ont une très jolie couleur rose et ils sont délicieux ! Ils se réalisent très facilement, vos enfants seront épatés et pourront même vous aider !

Ingrédients:

  • 3 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • Quelques gouttes de colorant rouge
  • 225 g de sucre glace
  • 175 g d’amandes en poudre
  • 200 g de gelée de framboises

Méthode de préparation:

1Ajouter une pincée de sel aux blancs d’œufs et les battre en neige ferme. Ajouter quelques gouttes de colorant rouge pour obtenir la couleur désirée. Tamiser les amandes en poudre avec le sucre glace. Incorporer ce mélange aux œufs en neige. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante.

2Former des petits tas de pâte à l’aide d’une poche à douille et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Prendre soin de les espacer. Laisser reposer les macarons pendant 30 minutes.

3Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Mettre les macarons au four et faire cuire 13 minutes. Les laisser refroidir avant de les garnir.

4Les garnir de gelée de framboises à l’aide d’une poche à douille et les coller deux à deux.

Nb de personnes:

10