Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
30 min.
30 min.
Ces petits amuse-bouches raviront vos convives. Des tomates cerises farcies avec un mélange de mayonnaise, de lard et d’oignons verts, joliment arrangées sur un plat de rouquette ou de mâche.
Ingrédients:
- 500 g de petits lardons
- 12, 5 cl de mayonnaise
- 4 cuillères à soupe d’oignons verts hachés
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 24 tomates cerises
Méthode de préparation:
1Dans une poêle à frire, faire griller les lardons sur feu vif pendant 6 à 8 minutes. Laisser refroidir et réserver.
2Dans un saladier, combiner la mayonnaise, les lardons, les oignons et le persil. Bien mélanger et réserver.
3Couper chaque tomate en deux dans le sens de la longueur. Avec une toute petite cuillère ou une cuillère à melon, évider chaque tomate et jeter la pulpe. Farcir les tomates avec la préparation aux lardons et réfrigérer pendant 1 heure. Servir bien frais.
Nb de personnes:
12
