Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
12 min.
12 min.
Prêt en:
22 min.
22 min.
Confectionnée avec de légumes crus, cette sauce est encore plus riche en vitamines et en minéraux que si on avait fait cuire ses composants.
Ingrédients:
- 250 g de fusillis
- 1 courgette moyenne en dés de 5 mm
- 1 poivron jaune moyen en dés de 5 mm
- 2 grosses tomates en dés de 5 mm
- 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
- 4 cuill. à soupe de basilic frais haché
- 2 cuill. à soupe de parmesan râpé
- sel, poivre
Méthode de préparation:
1Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant les indications portées sur l’emballage.
2Pendant ce temps, mélangez courgette, poivron, tomates, huile, basilic et parmesan dans un grand plat creux. Salez et poivrez.
3égouttez les pâtes. Ajoutez-les aux légumes. Mélangez doucement et servez.
Nb de personnes:
4
