Préparation:
15 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
45 min.

Ces frites sont aromatisées avec de l’huile à la truffe. À déguster en accompagnement d’un bon steak ou en amuse-bouche à l’heure de l’apéritif.

Ingrédients:

  • 500 g de pommes de terre coupées en frites
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive aromatisée à la truffe
  • 2 cuillères à café de persil frais ciselé

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et graisser une tôle de cuisson.

2Étaler les frites de pomme de terre en une couche sur la tôle. Les vaporiser d’huile (ou les enduire d’huile au pinceau), saler et poivrer au goût.

3Cuire dans le four préchauffé jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, 30 à 40 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes.

4Déposer les frites dans un saladier, ajouter l’huile aromatisée à la truffe, le persil, du sel et du poivre et bien mélanger.

Nb de personnes:

4