Préparation:
05 min.
Cuisson:
40 min.
Prêt en:
45 min.

A déguster avec un peu de fromage râpé, en plat principal ou en plat d’accompagnement d’un poulet ou d’un steak.

Ingrédients:

  • 300 g de langues-d’oiseau
  • 3 cuill. à soupe d’oignons déshydratés
  • 3 gousses d’ail nouveau
  • 1 litre de coulis de tomates
  • 1 branche de thym

Méthode de préparation:

1Pelez les gousses d’ail et hachez-les ou passez-les au presse-ail après en avoir retiré le germe.

2Mettez l’ail dans une casserole avec l’huile, le coulis de tomates, les oignons déshydratés, le thym, le laurier, la cannelle et 60 cl d’eau. Salez. Portez à ébullition, couvrez et laissez frémir doucement pendant 20 min.

3Versez les pâtes en pluie dans la casserole et laissez cuire pendant 20 min à petite ébullition, en remuant de temps en temps.

4Retirez le thym, le laurier et la cannelle. Versez le contenu de la casserole dans un plat creux et servez bien chaud.

5Les langues-d’oiseau sont également vendues sous le nom de grains de riz ou de grains de blé.

Nb de personnes:

4