10 min.
30 min.
40 min.
Un clafoutis on ne peut plus facile à faire, et original en plus, avec des figues fraîches. Une recette idéale pour utiliser des figues un peu trop mûres.
Ingrédients:
- 12 figues fraîches
- 2 cuil. à soupe de miel liquide
- 3 œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 60 g de farine
- 30 cl de lait chaud
- 30 g de beurre fondu
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2Faire chauffer le miel dans une poêle. Couper les figues en 4 et les faire revenir quelques minutes dans le miel chaud avant de les deposer dans un plat à gratin préalablement beurré.
3Battre les oeufs en omelette puis ajouter le sucre en poudre, le sel et la farine. Incorporer alors peu à peu le lait chaud puis le beurre fondu.
4Enfourner et laisser cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte commence à se détacher des bords du moule. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau au centre du clafoutis: celle-ci doit ressortir propre. Servir tiède.
Nb de personnes:
8
