Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
Une salade de chou incontournable en Grèce, surtout en hiver. Elle est très facile à préparer et peut se conserver pendant 2 ou 3 jours au réfrigérateur. Les carottes râpées ne sont pas obligatoires mais j’aime bien les ajouter pour donner de la couleur.
Ingrédients:
- 1 tête de chou blanc, émincé finement (à la mandoline)
- 2 ou 3 carottes épluchées et râpées (facultatif)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Dans un saladier, mélanger le chou et les carottes. Arroser avec le vinaigre et l’huile. Saler et poivrer. Servir aussitôt ou mettre au réfrigérateur en attendant la dégustation.
Nb de personnes:
6
