Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
Un steak d’aloyau cuit à la perfection sur le barbecue, puis tartiné d’un beurre à l’ail. Une recette si simple avec un résultat garanti.
Ingrédients:
- 100 g de beurre
- 4 à 6 gousses d’ail, hachées
- 2 kg de steak d’aloyau
- sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Préchauffer le barbecue à feu vif.
2Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen/doux avec l’ail. Mettre de côté.
3Saupoudrer les deux faces du steak de sel et de poivre.
4Faire griller les steaks sur le barbecue 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à la cuisson désirée. Transférer les steaks dans des assiettes chaudes.
5Brosser le dessus avec le beurre à l’ail et laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir.
Nb de personnes:
8
