Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
Parfait pour un buffet du nouvel an ou pour tout autre grande occasion. J’ai eu cette recette par un ami l’année dernière au premier de l’an et j’amène toujours cet amuse bouche quand je suis invitée quelque part. Cette recette autrement est pour 2 grandes assiettes.
Ingrédients:
- 1 pomme, épépinée, and coupée en dés.
- 180 g Gorgonzola ou autre bleu, émietté
- 3 branches de céleri coupées en morceaux
- 3 cuillères à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- sel
- 5 endives
- 125 g noisettes grillées, concassées
Méthode de préparation:
1Pour l’intérieur : Mélanger la pomme , le gorgonzola, le céleri, la mayonnaise et le jus de citron. Saler.
2Prendre les feuilles d’endives, les laver et sécher. Mettre les feuilles d’endive dans un plat. Mettre des cuillères de mélange dans les feuilles d’endives et saupoudrer avec les petits morceaux de noisettes
Nb de personnes:
20
