Préparation:
10 min.
Cuisson:
75 min.
Prêt en:
85 min.

Repas équilibré et fondant.
« Nous on aime les recettes simples où tout va dans le même plat avant d’aller au four… On est tous pressés non ? » (L’équipe Allrecipes France)

Ingrédients:

  • 4 ou 5 gousses d’ail
  • 1 poulet fermier de 1.5kg environ
  • 1 cuillère à soupe de romarin et thym séché environ
  • 10 pommes de terre
  • 6 carottes
  • 1 poignée de tomates cerises

Méthode de préparation:

1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Pilez votre ail et repartissez-le à l’intérieur de la volaille avec les herbes aromatiques. Épluchez vos légumes et coupez-les en cubes moyens.

2Disposez les légumes autour du poulet dans un plat allant au four. Mettez un peu de gros sel sur le poulet (très peu). Faites fondre un cube de bouillon de volaille dans un bol d’eau bouillante puis y rajouter le jus du 1/2 citron. Bien mélanger.

3Renversez le jus obtenu sur les légumes et le poulet. Arrosez le tout très légèrement d’un filet d’huile d’olive. Enfournez 1h15 en arrosant de temps en temps la viande et en retournant les légumes.

Nb de personnes:

8