Préparation:
14 min.
Prêt en:
494 min.

Une version vegan du riz ou de la semoule au lait, ici, avec des graines de chia et du lait d’amande, que l’on sert en verrines avec de la crème de mangue et du sirop d’érable. Quel dessert végétalien fabuleux pour faire le plein d’énergie et de superfood tout en se faisant plaisir.

Ingrédients:

  • 24 cl de lait d’amande
  • 5 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1/2 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 1 bonne grosse cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 petite pincée de cardamome

Méthode de préparation:

1Dans un saladier, fouetter le lait d’amande, les graines de chia, la vanille, le sirop d’érable, la cannelle et la cardamome. Lorsque le tout est bien homogène, verser dans un bol et couvrir. Placer au réfrigérateur pour la nuit (ou au moins 8 heures).

2Le lendemain, passer la mangue et le sirop d’érable au mixeur. Répartir la crème de mangue et les graines de chia au lait dans des verrines en alternant les couches pour obtenir une jolie présentation. Il est préférable de commencer et de terminer par de la crème de mangue.

3Consommer bien frais, avec par exemple une cuillère de granola saupoudrée sur le dessus.

Nb de personnes:

4