120 min.
120 min.
240 min.
Un peu d’exotisme et de saveurs d’ailleurs avec ce délicieux couscous ! Eté comme hiver, ce plat est très apprécié et génère une convivialité sans pareille à votre table ! Les légumes et l’huile olive mettent de la bonne humeur dans votre assiette et rassasient dignement tous vos convives !
Ingrédients:
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 navets
- 1 courgette
- 3 tomates
- 1 de bouillon-cube de boeuf
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 3 cuillères à soupe d’épices à couscous
Méthode de préparation:
1Dans un premier temps, émincez l’oignon et coupez les carottes, navets, courgette et tomates en lamelles. Dans une marmite adaptée, faites revenir votre oignon dans de l’huile olive avant d’ajouter les légumes en les faisant revenir pendant 3min. Ajoutez ensuite 500ml d’eau avec un bouillon cube de bœuf, les épices, le poivre et le sel. A côté de ça, faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile olive. Préparez vos cuisses de poulets et assaisonnez-les à votre convenance. Mettez une pincée de ras de hanout, de coriandre moulue ainsi que les épices à couscous.
2Faites cuire vos cuisses de poulet dans l’huile olive durant 40min, c’est-à-dire autant que le ragoût lui-même !
310min avant la fin de la cuisson, n’oubliez pas de préparer la semoule : faites chauffer 600ml d’eau puis verser la semoule dans un récipient et ajoutez l’eau chaude avant de recouvrir le tout avec un torchon pendant environ 50min. Ajoutez ensuite un filet d’huile olive et mélangez. Voilà, vous avez préparé un superbe couscous qui régalera tout le monde !
Nb de personnes:
3
