30 min.
20 min.
60 min.
Ces cake pops au brocoli sont d’excellent amuse-bouches et régaleront vos invités au moment de l’apéritif. Elles peuvent être préparées à l’avance et congelées. Dégustez-les chaudes ou froides.
Ingrédients:
- 550 g de brocoli en fleurettes surgelé, haché
- 6 œufs
- 2 cuillères à soupe d’oignon semoule
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1/2 cuillère à café de mélange d’épices pour volaille type Ducros™
- 1/2 cuillère à café de sel
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire cuire le brocoli selon les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.
2Dans un grand saladier, mélanger les oeufs, l’oignon, le persil, l’assaisonnement pour volaille, le sel et le poivre. Incorporer la chapelure, le parmesan, la margarine et le lait. Ajouter le brocoli dernier.
3Laisser le mélange reposer pendant environ 10 minutes. Il devrait légèrement épaissir. si ce n’est pas le cas, ajouter un peu plus de miettes de pain. Rouler le mélange en petites boules et les disposer sur une plaque à pâtisserie graissée .
4Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les boules soient fermes et légèrement grillées.
5Insérer un bâton de sucette ou un cure-dent dans chaque boule et les présenter au moment de l’apéritif.
Nb de personnes:
60
