Préparation:
20 min.
20 min.
Prêt en:
380 min.
380 min.
« Une recette qui sera réalisée par et pour des enfants car elle est sans cuisson et sans alcool. Un bon moyen de les occuper l’après-midi ! » L’équipe Allrecipes France
Ingrédients:
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe d’amaretto, de rhum brun ou de sirop de fraise
- 18 barquettes (parfum au choix)
- 25 cl d’infusion aux fruits rouges
Méthode de préparation:
1Separez les blancs des jaunes d’œufs, fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez le mascarpone aux jaunes puis l’amaretto et mélangez bien au fouet. Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les à la crème.
2Deposez 2 barquettes trempées dans l’infusion dans chaque verrine, versez 1 couche de crème, 2 ou 3 autres barquettes, le reste de la creme, couvrez et gardez au frais pendant 6 heures au moins. Avant de servir décorez avec une barquette.
Nb de personnes:
6
